Історія «Бехеровки»

Сім'я Бехера
1794

Сім'я Бехера

Поняття «Бехеровки» починається зі знайомства з досвідченим бізнесменом Йозефом Вітусом Бехером (1769-1840). Крім продажу спецій, трав та інших товарів, які завозилися з колоній, у невеликому магазинчику під назвою «У трьох жайворонків» у нього був особливий інтерес до виготовлення міцних настоянок. У 1794 році він орендував гуральню та почав експериментувати з лікерами. Отримавши спадок, він також працював у сфері громадських справ як радник і міський голова. Йозеф був одружений двічі, його перша дружина померла від пневмонії, всього він мав шістнадцять дітей. Лише 5 доньок і 2 сини прожили довше, ніж він. Ділова практика Йозефа була перейнята Йоганном (Яном) Непомуком Бехером у 1838 році.

Сім'я Бехера
Англійський біттер
1805

Англійський біттер

Граф Максиміліан Фрідріх фон Плеттенберг приїхав до Карлсбаду в 1805 році, щоб вилікуватися від недуги. Його супроводжував особистий лікар, доктор Крістіан Фробріг, родом з Англії. Доктор Фробріг був частим відвідувачем Яна Бехера. Вони завжди зустрічалися для обговорення трав та їх цілющих властивостей. Після свого гостювання, доктор Фробріг залишив своєму другу Яну Бехерові подарунок - революційний рецепт лікеру. Ще 2 роки потому Ян Бехер продовжував випробовувати той самий рецепт, перш ніж він почав продавати його у 1807 році під назвою «Англійський Біттер» для лікування хвороби шлунку.

Англійський біттер
Народження «Бехеровки»
1807

Народження «Бехеровки»

Травень 1807 року став знаменним днем в історії «Бехеровки»: магазин «У трьох жайворонків» здійснив перші продажі. Напій під назвою «Англійський Біттер», що використовувався в медичних цілях: для лікування хвороби шлунку. Настоянка стає дуже популярною, звідусіль стали збиратися люди, шукаючи ці чудодійні ліки від хвороби шлунку. На відміну від трав і спецій, які продавалися у грамах, напій Бехера був чарівною сумішшю трав і спецій, що лікує не тільки шлунок пацієнта, але і душу.

Народження «Бехеровки»
Поширення «Бехеровки» у світі
1834

Поширення «Бехеровки» у світі

Сім'я засновника розпочала експорт «Бехеровки» ще в першій половині 19 століття, у 1834 році вона продавалась в Щеціні, вже через рік - у Відні та Мюнхені, а в 1838 році вона нарешті з'явилася в Парижі. Під час Першої світової війни «Бехеровка» потрапила до Іспанії, Італії, Туреччини та Єгипту. Тільки в 1934 році, після скасування заборони вживання алкоголю, «Бехеровка» завоювала США, а ще через чотири роки - Англію. Після Другої світової війни «Бехеровка» отримала дозвіл на експорт у розмірі 500 пляшок на рік, а в 1960 році - 100 гектолітрів на рік. «Бехеровка» була одим із найпопулярніших експортних товарів соціалістичної Чехословаччини.

Поширення «Бехеровки» у світі
Ян замість Йозефа
1838

Ян замість Йозефа

У 1838 році син Йозефа Бехера, Ян (1813-1895), взяв на себе колоніальну торгівлю виготовленими лікерними продуктами у сімейному будинку у магазині «У трьох жайворонків». Він вважається засновником компанії, відповідальної за розвиток виробництва «Бехеровки» протягом майже 40 років. За цей час він побудував новий завод і дав родині трьох спадкоємців: трьох синів від трьох шлюбів. На етикетці кожної брендової пляшки сьогодні можна знайти позначку Яна про традиційні якість і смак «Бехеровки».

Ян замість Йозефа
Пляшка «Бехеровки»
1866

Пляшка «Бехеровки»

Розпочавши будівництво нового заводу, Ян Бехер попросив, щоб його зять Карел Лауб розробив нову пляшку для «Бехеровки». Саме тоді з'явилася легендарна пласка форма пляшки. Пізніше, в 1907 році, ця сама форма пляшки набула визнаного зеленого відтінку.

Пляшка «Бехеровки»
Новий завод
1867

Новий завод

У 1867 році Ян Бехер переїхав на новий завод на нове місце в Штайнберкі. Перший завод з виробництва напою з 1840 року розташовувався у Філадельфії, а магазин «У трьох жайворонків» став занадто малий для виробництва. Тільки зять Яна, Карел Лауб, сумнівався в рішенні про переїзд, оскільки цей район, здавалося, знаходився за межами міста. Усі сумніви розвіялися після того, як перший потяг прибув в Карлсбад. Почалася нова ера. Карлсбад, Стейнберкі і лікер Бехера незабаром стали визнані у регіоні, а потім – на національному рівні – як революційний бізнес нового світу.Нові покоління сімейств Бехера внесли деякі архітектурні зміни. Наприклад, влітку 1900 року Міхаель і Рудольф Бехер додали нову підлогу зі шпилями. Друга модернізація відбулася в 1929 році, коли Альфред Бехер вирішив (ТЕКСТ ВІДСУТНІЙ). З тих пір будівля практично не змінилася до моменту загальної реконструкції, яка відбулася в 1994 році.

Новий завод
30-річчя Густава Бехера
1871

30-річчя Густава Бехера

У 1871 році Густав Бехер перейняв сімейний бізнес (1840-1921) й успішно керував ним протягом кількох десятиліть, поки не продав свою частку зведеним братам Рудольфу і Міхаелю. Причиною могла бути молода дівчина Кресчентія Дойль, з якою він пізніше одружився. Густав був дуже розумним і шанованим бізнесменом - він збільшував попит на «Бехеровку», але він також захищав її від конкурентів. Під час керівництва Густава почали продаватися знамениті склянки з білого фарфору.

30-річчя Густава Бехера
Гран-прі і світові виставки
1900

Гран-прі і світові виставки

«Бехеровка» була удостоєна великого визнання протягом свого 200-річного існування. Одна з найважливіших подій, крім отримання титулу постачальника імператорського і королівського двору в 1907 році, включає почесні звання і медалі на всесвітніх виставках, в тому числі Гран-прі у Парижі в 1900 році. Багато почесних звань та медалей прикрашали «Бехеровку» протягом усього XIX століття. Напій зберіг свою популярність в часи Першої республіки і, на диво, залишився популярним навіть за часів соціалізму. У 1979 році він отримав титул визнаного виробника, хоча це вважалося табу в суспільно-політичному середовищі. Протягом цього часу лікеро-горілчані вироби відігравали важливу роль, незважаючи на період таких заборон.

Гран-прі і світові виставки
«Бехеровка» як головна мета піратів
1904

«Бехеровка» як головна мета піратів

У міру того, як популярність «Бехеровки» стрімко зростала, незаконна активність її конкурентів також збільшилася. Боротьба з плагіатом почалася в 1904 році, коли Ян і Рудольф Бехер подали позов проти тих, хто намагався вкрасти їхні ініціативи. Незважаючи на те, що вони виграли, битва тільки розпочалася. Спроби скопіювати етикетки, назва і рецепт лікеру продовжували ставати все більш поширеними. Не так давно, наприклад, на ринку з'явилася словацька версія Becherovka, яку суд відразу ж визнав незаконною. На щастя для «Бехеровки» сьогодні плагіат можна попередити сучасними методами захисту.

«Бехеровка» як головна мета піратів
100-річчя «Бехеровки»
1907

100-річчя «Бехеровки»

На час святкування своєї 100-річної діяльності «Бехеровка» вже має 12 000 постійних шанувальників, кілька дочірніх компаній і зареєстровану торгову марку. За іронією долі, «Бехеровка» була представлена на всіх човнах морської транспортної компанії Ллойд. Транспортна компанія знайшла у напої лікувальні властивості для травної системи, від печії, нудоти, спазмів шлунка і морської хвороби. Одним з найважливіших прихильників 100-річчя «Бехеровки» є його імператорська і королівська величність, ерцгерцог Карл Фердинанд. «Бехеровка» отримала почесне звання постачальника імператорського і королівського двору, оскільки в 1904 році вони були постачальником для судів. 50 літрів «Бехеровки» надсилалося кожного місяця в будинок ерцгерцога.

100-річчя «Бехеровки»
Зведені брати
1910

Зведені брати

У 1910 році керівництво компанії перейшло двом братам, Міхаелю і Рудольфу, зведеним братам Густава, які були пасивними партнерами з 1889 року. Разом вони розширили фабрику у Штайнберкі і зосередилися на нових ринках. Міхаель почав продавати пляшки «Бехеровки», які можна брати з собою в дорогу, а Рудольф зосередився в основному на експорті.

Зведені брати
Керівництво Альфреда
1917

Керівництво Альфреда

У 1917 році, незадовго до своєї смерті, Міхаель Бехер розділив свою частку в товаристві між своїм сином Альфредом і зятем Гансом Клапка. Альфред (1883-1940) модернізував компанію і виробництво, побудував підприємство в Дрездені і розширив асортимент продукції «Бехеровки». Однак він був поранений під час Першої світової війни і помер під час Другої світової війни. Після його смерті його донька Хедда взяла на себе керівництво компанією. Альфред передав їй всі знання про виробництво, і, таким чином, вона зберігала таємниці рецепта. Крім того, вона була однією з тих жінок, які вміли в той час виготовляти трав'яні суміші.

Керівництво Альфреда
Під захистом
1922

Під захистом

Через велику популярність назви «Becherovka», як чеської, так і німецької версії, «Бехер Біттер» був зареєстрований як товарний знак в 1922 році. До цього «Бехеровка» продавалася як «English Bitter», «Karlsbader Bitter», «Karlsbader Becherbitter», «Johann Becher» і т. д.

Під захистом
Нарешті «Бехеровка» з'явилася в Англії
1938

Нарешті «Бехеровка» з'явилася в Англії

Це було в 1938 році, коли «Бехеровка» нарешті повернулася на батьківщину одного зі своїх батьків-засновників: в Англію, після неймовірного 133 року з моменту її створення. У той час напій експортувався до п'ятдесяти інших країн. Відповідальним за це був лорд Уолтер Рунсіман, який представляв Англію і Францію на судетських переговорах з нацистською Німеччиною. Частина переговорів проходила в складських приміщеннях компанії, в «солодкому сховищі», яке сьогодні називається Христинка. Для «Бехеровки» це була одна з найбільш шанованих місій.

Нарешті «Бехеровка» з'явилася в Англії
Хедда, жінка на чолі компанії
1941

Хедда, жінка на чолі компанії

Єдиною жінкою й останнім членом сім'ї Бехера, яка знала заповітний таємний рецепт «Бехеровки», була Хедда Бехер (1914-2007). Вона взяла на себе керівництво компанією в 1941 році, після того, як помер її батько Альфред. Перш ніж зайняти свою посаду наприкінці війни, вона була змушена розкрити таємний сімейний рецепт відповідно до наказу комуністичного режиму: оригінальний рецепт, написаний вручну самим Фробрігом. Незважаючи на це, Хедда почала розробляти «ідентичний» лікер в Західній Німеччині. З цієї суміші виник продукт, який, як стверджують експерти, ідентичний оригінальному рецепту, створеному у Карлових Варах. Після 1972 року вона продала свою компанію корпорації під назвою «Андерберг», з якою вона домовилася про поділ «Бехеровки» з Карлових Вар на західноєвропейському ринку. Це сталося тоді, коли з'явилися синьо-червоні експортні етикетки. Незважаючи на чутки, лікер був однаковий у всіх пляшках. З 1999 року існує тільки одна «Бехеровка»: оригінальна, з Карлових Вар. Хедда Бехер після 1989 року кілька разів приїжджала у Карлові Вари. Вона померла незабаром після святкування 200-річчя створення «Бехеровки» в 2007 році.

Хедда, жінка на чолі компанії
Інший завод для лікеру
1973

Інший завод для лікеру

Повернувшись до будинку, в магазин «У трьох жайворонків» у Філадельфії, виробництво на заводі у Штайнберкі збільшилося, і завод розширювався серед оточуючих будинків на околиці. Зрозуміло, що потужність заводу була досягнута і перевищена. Завдяки успіху бізнесу компанія змогла побудувати нове складське приміщення в 1973 році в місті Карловарський Бохатіце. Тільки через 40 років ідеї компанії були реалізовані, і «Бехеровка» була готова відзначати свій 200-річний ювілей як нове, сучасне підприємство.

Інший завод для лікеру
«Бехеровка» після революції
2001

«Бехеровка» після революції

Після війни, коли сім'я Бехера була виселена, а компанія була націоналізована, держава володіла нею протягом 57 років. Приватизація компанії почалася з 1997 року, але була успішно завершена тільки в 2001 році. Нинішнім власником компанії (майже 100% акцій) є французька компанія Перно Рікар, один з найбільших виробників лікеру і вина.

«Бехеровка» після революції
Нова «Бехеровка»
2003

Нова «Бехеровка»

У 2003 році, поряд з деякими іншими маркетинговими змінами, зовнішній вигляд бренду був змінений. Англійський дизайнер Мартін Блант, який відповідав за зміни, ретельно розробив новий погляд щодо ключових моментів в історії бренду. Він додав душу до історичного дизайну: класична синя і жовта комбінація на оригінальному зеленому склі, але з новим срібним елементом і символічною червоною печаткою: підписом Яна Бехера. Це створює бренд, який є революційним, але традиційним, і, без сумніву, чеським.

Нова «Бехеровка»
Новий завод
2010

Новий завод

Менш ніж через рік будівництва сучасне підприємство, яке виконує всі умови для задоволення ринкового попиту, нещодавно було побудовано в регіоні Карлових Вар в Бохатіце. Зал для завантаження товару оснащено новітніми технологіями, що дозволяє перевозити смачний лікерний продукт з центру міста, збільшуючи продуктивність підприємства на 40%. У вересні 2010 року перші пляшки «Бехеровки» були експортовані з заводу, експорт цього напою здійснювався в понад 35 країн, включаючи США.

Новий завод